海鲜粥

海鲜粥的做法与步骤

1. 第1步.

   先让螃蟹自由畅游的吐吐沙

   
2. 第2步.

   肢解😄洗净，切开后用料酒腌制去腥大概半小时

   
3. 第3步.

   凉水浸泡大米半小时最好，这样米容易煮开花，粥更粘稠好喝，这次时间紧就直接煮了。我用的砂锅，凉水中倒入适量油倒入大米，大火煮开后转小火慢炖，期间要搅拌防止粘锅。

   
4. 第4步.

   米煮开花后倒入姜丝和螃蟹继续煮，螃蟹煮熟后加入适量盐和胡椒粉调味，加入葱花即可。

   
5. 第5步.

   出锅