全蛋蛋挞

全蛋蛋挞的做法说明
D同志很早前就下单咯,说要吃面包和蛋挞,好吧你那么甘愿当白老鼠就来吧!看了很多个方子,综合下试试!
全蛋蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
牛奶、淡奶油、细纱糖混合,用手动搅拌器搅拌,动作要轻!想细纱糖融化快也可以隔水加热。

- 第2步.
等上面混合液放凉后,把轻轻搅拌的蛋液加入,然后动作轻轻搅拌,以免搅拌过渡起泡太多,然后过筛。

- 第3步.
烤箱200度预热10分钟左右,蛋挞倒八九分满

- 第4步.
我烤箱32升,中下层这次烤了25分钟。

小贴士
注意事项:
1,蛋挞液其实可以倒九分满,它烤好后会回缩的所以不怕满出来。
2,下次试下烤盘放中层,不用烤25分钟那么长,因为烤出来蛋挞液没那么水嫩,减几分钟
慢慢改进吧!














