红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   调汁，先把葱切段，姜切片，蒜拍好，加两勺料酒，生抽，老抽，冰糖，加适量水，待用

2. 2.

   排骨焯水，放在一边控水，备用

3. 3.

   锅中加油，中等温度后加入三片香叶，两个八角，翻炒片刻后加入排骨炒

4. 4.

   加入调好的汤汁，加水没过排骨，加盐，盖盖，炖至收汤即可