牛肉汉堡
牛肉汉堡的做法与步骤
- 第1步.
生牛肉糜，根据口味选择肥瘦，适中即可。
- 第2步.
洋葱切碎，在锅里炒熟（开始变透明，后面开始少量出现焦胡即可）
- 第3步.
蘑菇切片，炒成金黄，备用
- 第4步.
面包屑要很细的那种，如果买不到，可以把粗屑放在zip袋里用擀面杖碾细
- 第5步.
牛肉糜，熟洋葱碎，细面包屑，一个鸡蛋。如果肉太瘦，可以加适量的奶油（我这个奶油放在冰箱里，所以有点结块）
- 第6步.
然后加入适量“上海泰康黄牌”辣酱油
- 第7步.
混匀
- 第8步.
混匀后就这样
- 第9步.
用手团成均匀的肉饼，一定要厚一点
- 第10步.
小火煎，一定要小火，不指望煎熟，就是表面上色，锁住水分即可，大火容易焦
- 第11步.
出国放在烤盘里
- 第12步.
根据口味，可以放上前面炒好的蘑菇片，也可以放上cheese片（这里可以用Mozzarella，也可以Cheddar）。比如我小女儿不要cheese和蘑菇的，大女儿要cheese但不要蘑菇，我太太只要Mozzarella cheese，我两者都要。完全因个人口味选择。
- 第13步.
入烤箱，180度，15分钟
- 第14步.
汉堡面包，中间切开，锅里面扔一块黄油，用面包盖上，把面包煎出香味
- 第15步.
就是这样
- 第16步.
面包，番茄切片，汉堡，生菜。有型的汉堡，厚度是一口要不下的。
- 第17步.
拍好照，准备吃之前，可以把它压得尽量扁，看看是否下得了口😜
- 第18步.
如果还是不行，那就从中间劈开了
- 第19步.
这是女儿的，不要番茄和蘑菇😅
