青梅酒
青梅酒的做法说明
记得第一次喝青梅酒 是去年在湖南出差 一家咖啡馆喝到的 😄 一晚上没喝咖啡喝了两杯青梅酒 好过瘾 一会就琢磨着自己做一些 正好最近青梅出来了 话不多说 做起来
青梅酒的做法与步骤
- 第1步.
在网上共买了5斤的青梅，自己做了三瓶，用量大概3斤左右。 第一步就是用清水洗干净，最好再泡半个小时左右，可以去下新青梅的涩。
- 第2步.
接着就开始晾干吧，这一步对后面的口味影响较大。
- 第3步.
我在晾完之后，又用厨房用纸一颗一颗擦了。
- 第4步.
酒嘛，用的是当地的六年西凤😄真费酒呀。
- 第5步.
铺的话基本就是一层青梅，一层冰糖，我用的酒度数较高，所以放的冰糖也是稍微多一些，这个其实也看个人口感了。
