火腿肠
火腿肠的做法说明
一切都是为了宝
火腿肠的做法与步骤
- 第1步.
家里的搅拌机不给力，所以选择买猪肉末。如果给力的话，买成猪肉，自己清洗干净，切成小块，再和配料一起搅拌成泥
- 第2步.
加入所有配料，搅拌成肉泥
- 第3步.
肉泥如图
- 第4步.
铺好保鲜膜，表面抹一层薄薄的油，舀一勺肉酱，包装成型。压紧。各种造型自由发挥
- 第5步.
两端拧紧。放入冰箱急冻至变硬。
- 第6步.
把冻好的火腿外的薄膜撕掉，锡纸刷油，再包上。煮锅沸水，入锅蒸40分钟。根据火腿的大小，决定时间。
- 第7步.
这是蒸好的火腿肠。
- 第8步.
切成薄片，下锅油炸一下，口感更加。
小贴士
1.换成锡纸进锅蒸，是为了避免水蒸气直接滴到火腿肠表面。保鲜膜又不能高温使用。
2.原本是需要肠衣，做的造型更好看。但是，一，不知道哪买？二，是不知道安全不。故选择用保鲜膜。
3.火腿肠要冻硬才好去掉保鲜膜。
