奶香吐司(超简单版)

奶香吐司(超简单版)的做法与步骤

1. 第1步.

   淡奶油倒盆里

   
2. 第2步.

   倒入面粉，挖个洞倒入酵母，上面再盖上面粉(这是为了避免酵母直接与盐接触影响发面)

   
3. 第3步.

   鸡蛋，盐，糖分三个方向倒入，不要堆在同一个位置

   
4. 第4步.

   启动厨房机拌匀(大概15分钟)

   
5. 第5步.

   面团搅至完全阶段，就是能拉出薄膜，或拉出的小孔周边光滑，而不是剧齿状

   
6. 第6步.

   面团搅拌好后盖上保鲜膜发面大概两小时， 发好的面是原来的两倍大呈蜂窝状，或用手指沾粉插入面团中，孔不回缩不凹陷就发好了

   
7. 第7步.

   把面团排气，分成3份滚圆

   
8. 第8步.

   取一份面团赶开，再重上而下地卷起

   
9. 第9步.

   赶好的面团转90度重新赶开再卷起

   
10. 第10步.

    三个面团都卷好了放入土司模中，置入烤箱启动发酵功能，大概5O分钟，发至9成高，盖上土司盖165度中下层烤35分钟

    
11. 第11步.

    烤好后马上倒出土司放凉，呵呵，能拉丝的喔