蛋包饭

蛋包饭的做法与步骤

1. 1.

   1、将葱头切碎，鸡蛋打到碗里，加入适量盐，搅匀。

2. 2.

   2将油倒入平底锅内，当五成热，再加入切碎的葱头，爆一爆，再加入米饭炒一炒，米饭起锅，放入碗内。

3. 3.

   3、将平底锅加入适量油，火力调小火，加入鸡蛋液，等到鸡蛋液凝固了八成半，把米饭照半月牙形放到鸡蛋的一侧，另一侧当盖子合上，当边缘的鸡蛋液粘合了，起锅撒上肉松，番茄酱。