宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切丁，放淀粉，油腌制一会

2. 2.

   葱切小段，黄瓜胡萝卜切丁

3. 3.

   锅里放油，放肉丁炒熟备用

4. 4.

   热锅放油，放葱段干辣椒爆香，放豆瓣酱炒出红油，接着放肉丁黄瓜胡萝卜炒均，放一点醋，盐，糖（根据个人口味适当添加）翻炒均匀

5. 5.

   调好水淀粉，勾芡，最后放炸好的花生米翻炒几下出锅