清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   没有图片，只能文字编辑啦.将鱼洗干净，用到在鱼身划口（两边），将切好的姜片、蒜片、塞入膛内及划口处、

2. 2.

   取盐适量，抹于鱼身。 胡椒粉少量，抹鱼身。 装盘，用保鲜膜包好。 腌制一小时左右。

3. 3.

   将鱼让入沸腾的蒸锅，捂盖，7-8分钟最佳，

4. 4.

   出锅后，将盘子中的水倒掉。再次在鱼身上撒上姜丝 、葱丝、小米椒

5. 第5步.

   将锅加热，倒入味极鲜酱油，加入一匙白糖、蚝油、香油，淋汁即可