猪肉菜心
猪肉菜心的做法与步骤
- 第1步.
菜の花は3〜4cm位の長さにカットし塩少々入れた湯でサッと茹でる。茹でたら冷水にさらして水気を切っておきます。
- 第2步.
豚肉を並べ、軽く塩コショウします。
- 第3步.
菜の花を乗せます。
- 第4步.
クルクルっと巻きます。
- 第5步.
☆の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
- 第6步.
巻き終わりを下にして焼きます。
- 第7步.
強火弱位で全面に軽く焼き目をつけます
- 第8步.
焼き目が付いたらお酒大さじ2を加えてフタをします。約3分…。フタを外したら水分を飛ばす感じで数分。
- 第9步.
5で混ぜ合わせておいた調味料を入れます。時々返
- 第10步.
全体的に照りが出て来たら出来上がりです。お好みの大きさでカットして盛り付けて下さい。お好みでマヨネーズを添えて…(^^)
小贴士
菜の花は茹ですぎない事かな？
