糯米糍
糯米糍的做法说明
自己很喜欢吃糯米糍，经常去买来吃，后来想着自己做就更好了，吃个够。所以特意学做了这个糯米糍。
糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
用冷水均活糯米粉
- 第2步.
用开水均活玉米粉，加开水时比较烫，用勺子搅，没那么烫时再用手揉
- 第3步.
把图一和图二的面团混合
- 第4步.
煮熟红豆弄碎，加糖备用
- 第5步.
白芝麻炒熟，也可以直接在超市买熟的，熟的比较贵，所以我买生的炒，稍炒一下变有点黄就可以了。
- 第6步.
拿一小块面团揉扁放入红豆馅，包好
- 第7步.
盘底放一层食用油，防止太过粘盘底，然后把包好的糯米糍放到盘里蒸熟。
- 第8步.
蒸熟趁热慢慢拿起放到装芝麻的盘子里滚上芝麻，就不粘手了。
小贴士
蒸熟时比较粘手，所以要慢慢拿！粘了芝麻就不粘手了，也可以芝麻换成椰蓉丝。红豆馅也可以换成其它口味的，比如花生，黑芝麻等。
