油泼面

油泼面的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉里打入一个鸡蛋，放小半勺盐，温水把面活匀，分成小剂子，盘底刷油，把小剂子码放到盘子里，表面刷油，醒半个小时

   
2. 第2步.

   葱花，姜末，蒜末，黄瓜丝

   
3. 第3步.

   三勺生抽，两勺醋，盐糖和鸡精适量，调成酱汁

   
4. 第4步.

   面团擀平，中间用筷子压个印，方便扯面扯好以后撕开，把扯好的面下锅，大火煮熟

   
5. 第5步.

   捞出面条，酱汁倒进去，放上葱花，姜末，蒜末，辣椒面

   
6. 第6步.

   油烧开后泼上去

   
7. 第7步.

   加黄瓜丝拌匀

   
8. 第8步.

   开吃，家人超级爱吃