蛋白饼干

蛋白饼干的做法与步骤

1. 1.

   将黄油软化，不要打发，加入糖粉搅拌均匀

2. 2.

   分次加入蛋白，每次加入时搅拌均匀

3. 3.

   面粉过筛，加入黄油糊糊中，搅拌均匀，不要过度搅拌。

4. 4.

   将面糊放入裱花袋中，裱花袋端口剪开小洞。将面糊挤到不沾烤盘或者垫了油纸的烤盘，间隙大点，因为烤制过程饼干会膨胀

5. 第5步.

   中层，160度，15分钟。每个烤箱温差不同，烤到饼干边缘焦黄即可。