高汤及肉松

高汤及肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   猪尾骨用水焯一下，汤设置4小时，2小时之后放胡萝卜及藕～

   
2. 第2步.

   汤好之后用吸油纸，吸走表面油～

   
3. 第3步.

   将肉和菜分出来，汤装盒冻上～

   
4. 第4步.

   菜加入一半的肉，打成泥～

   
5. 第5步.

   冻盒里铺上一层保鲜膜～

   
6. 第6步.

   将肉泥倒入盒中～

   
7. 第7步.

   冻20分钟左右，拿出来随意切～切好以后继续放冰箱里冷冻保存～

   
8. 第8步.

   余下的一半肉，放入料理机中打～

   
9. 第9步.

   倒入锅中小火慢炒

   
10. 第10步.

    炒一会儿之后，在放入料理机中打一下～

    
11. 第11步.

    再次倒入锅中小火炒～

    
12. 第12步.

    好了，晾凉以后，装瓶，放入冰箱中冷藏保存～