茄汁青鱼
茄汁青鱼的做法说明
之前在嫂子家吃过，冰箱镇过像买的罐头一样美味，特意学了做来。
茄汁青鱼的做法与步骤
- 第1步.
青鱼去头尾，清洗干净后沾上面粉，平底锅煎，油多一点。
- 第2步.
煎至两面金黄，我喜欢火大点的。
- 第3步.
煎好后放入高压锅中，大小头颠倒摆匀
- 第4步.
另起锅倒入新油，刚才煎鱼的油几有面粉渣子，影响口感。倒入番茄沙司，儿子喜欢番茄酱的味道，我就加大了用量，烧开倒入高压锅。
- 第5步.
加入葱段，姜片，八角，树椒，白糖，冰糖，盐，用量嘛自己调节
- 第6步.
加水，不用太多，高压锅不吸水，水太多改得收汁。高压锅鱼类，然后等待美味出锅。
- 第7步.
美味出炉！放去冰箱冰镇一夜吃更美味，鱼骨都可以吃了。
