麦芽塌饼

麦芽塌饼的做法说明
开春至清明时节的一道江浙美食
麦芽塌饼的做法与步骤
- 第1步.
糯米麦芽磨成粉 草头水煮成泥 混合成面团 取一个小球加入豆沙和冬瓜糖还可加核桃 双手按压一下 双面粘上芝麻

- 第2步.
全部做好啦

- 第3步.
马上要入油锅啦

- 第4步.
放入油锅至表皮金黄捞出 挨个摆入蒸笼 为防止粘锅 下面铺上包心菜叶

- 第5步.
全部煎好 要去蒸啦

- 第6步.
蒸好之后明显软糯了许多 等放凉之后吃 软糯爽滑

小贴士
麦芽的多少很关键 量的话就是觉得面团揉起来较软即可

开春至清明时节的一道江浙美食
糯米麦芽磨成粉 草头水煮成泥 混合成面团 取一个小球加入豆沙和冬瓜糖还可加核桃 双手按压一下 双面粘上芝麻

全部做好啦

马上要入油锅啦

放入油锅至表皮金黄捞出 挨个摆入蒸笼 为防止粘锅 下面铺上包心菜叶

全部煎好 要去蒸啦

蒸好之后明显软糯了许多 等放凉之后吃 软糯爽滑

麦芽的多少很关键 量的话就是觉得面团揉起来较软即可