饼干

饼干的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离。

2. 2.

   用打蛋器打动蛋清，再将三十克细砂糖分三次加入，把打好的蛋清反到一旁。

3. 3.

   把蛋黄混匀，将三十克细砂糖一次性导入蛋黄中用电动打蛋器打动。

4. 4.

   把打好的蛋清拿过来，看看有没有气泡消失的现象，如果有气泡消失，再用干净的手动打蛋器抽打几下，然后把打好的蛋黄倒入蛋清中用刮刀混匀。

5. 5.

   把低筋面粉过筛。

6. 6.

   最后把过筛好的面粉倒入刚才混匀的面糊中，用刮刀再次混匀。

7. 7.

   最后把面糊装入裱花带中，准备一个烤盘，烤盘上铺上一层油纸，把面糊挤入烤盘中，放入烤箱中。

8. 8.

   放入中层，烤箱上下火170度大约烤20分钟左右，就好啦！