风味爆炒羊肉
风味爆炒羊肉的做法说明
一个人的生活，饭饭菜菜汇在一起吃，好吃营养丰富，关键是快手^_^
风味爆炒羊肉的做法与步骤
- 1.
羊肉切片，放入碗里加一小勺糖和一小勺料酒，用手抓匀，进行腌制。 将青椒洋葱洗净，切成小片，备用。
- 2.
凉锅热油，油温八成的时候将洋葱放入锅中大火炒香，闻到香味的时候加羊肉，继续大火不停翻炒片刻，羊肉由红色变白的时候加孜然，再加入青椒。
- 3.
变为中火，持续翻炒，青椒颜色变得翠绿的时候加一小勺盐（可根据个人口重适当调整）。炒半分钟后加味精调味（注重养生的通讯可以不放），关火出锅。
- 4.
基本上需要二十分钟到半小时就炒好的菜。用中号的大碗盛米饭，上面加两大勺炒菜，拌着一起吃，幸福到飞起！
小贴士
可以先把米饭放入电饭煲里煮上，这样饭菜差不多一起做好。
羊肉选择的是羊腿，三分肥七分瘦的腿肉最理想啦！孜然味是一大关键哦^_^我加的是孜然粒，不推荐孜然粉。
