清爽柠檬可可挞

清爽柠檬可可挞

清爽柠檬可可挞的做法说明

酸酸甜甜的柠檬挞......

清爽柠檬可可挞的食材和调料

挞皮:
低粉160g
可可粉5g
黄油60g
30g
淡奶油30g
蛋黄1个
柠檬液:
蛋黄1个
45g
柠檬汁40g
黄油60g
柠檬1个

清爽柠檬可可挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所需食材!柠檬一个,可以先把柠檬皮泡下!再把柠檬汁挤出来,一个柠檬汁也能35-40g 的量。

    清爽柠檬可可挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    挞皮所有食材一同放入面包桶,搅拌10分钟面包机搅拌!省时省力!

    清爽柠檬可可挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌出来的状态是呈饼干碎末的状态!

    清爽柠檬可可挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    手动和均匀!捏成团!放冰箱冷藏30分钟。

    清爽柠檬可可挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取出面团擀成饺子皮厚度大小。

    清爽柠檬可可挞的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    提起保鲜膜覆盖至.学厨12连杯不沾花型蛋挞模具,

    清爽柠檬可可挞的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    整理好边缘,底部插几个小孔!防止烤制的时候底部隆起,不要插穿了哦!

    清爽柠檬可可挞的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    压一层吸油纸铺上绿豆,或红豆,或……鹅软石,哈哈哈,还是防止底部隆起!170度,底层,25分钟,

    清爽柠檬可可挞的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把柠檬液食材一同放入小锅小火搅拌,搅拌至浓稠状!冷却待用!

    清爽柠檬可可挞的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    导入烤制好的挞皮重中,放入冰箱冷藏2小时待稍稍凝固食用味道更佳!

    清爽柠檬可可挞的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    最后洒上少许糖粉....美味不可挡.

    清爽柠檬可可挞的做法步骤 第11步

小贴士

这款柠檬挞制作比较简单,只要把食材准备好后就可分两次搅拌完成,挞液是清爽的柠檬酸爽,如果不喜欢的可以放成蛋挞或是奶油等等,怎么喜欢怎么吃,可可的微苦加柠檬的微酸...嘿嘿,好吃至极!

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