蛋糕卷

蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清，蛋黄分离。

   
2. 第2步.

   把白醋滴入蛋清。

   
3. 第3步.

   把所有材料混合。

   
4. 第4步.

   蛋白打发至大弯钩。

   
5. 第5步.

   先把三分之一的蛋白拌入面粉糊，再加入剩下的一半。

   
6. 第6步.

   把面粉糊倒入剩下的蛋白里。

   
7. 第7步.

   用家里烤箱的烤盘铺上油纸就行，震去发泡后放入烤箱，125℃烤22分钟，后5分钟上火调到150℃上色即可。

   
8. 第8步.

   后5分钟上色

   
9. 第9步.

   加盖油纸

   
10. 第10步.

    翻过来就可以卷了

    
11. 第11步.

    完成

    
12. 第12步.

    没有开裂

    
13. 第13步.

    我切的有点不完美。