核桃鸭胗球

核桃鸭胗球的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭胗切除筋皮，在内侧划出花穗状的交叉刀纹入开水中氽汤后捞出

   
2. 第2步.

   锅中放油烧热，放入鸭胗快速锅油，锅加油烧热，放入鸭胗球，调入调味料，用大火快速拌炒。

   
3. 第3步.

   等汤汁在表层收干后，撒上糖衣核即可。