京酱肉丝

京酱肉丝的做法与步骤

1. 1.

   1．大䓤取䓤白与黄瓜一起切丝铺盘。 2．取一小碗，在碗中加入切好的肉丝、蛋清、料酒均匀搅拌备好。 3．将油加入锅中，放入少量姜蒜片再加入甜面酱、白糖、盐、鸡精，倒入肉丝一起翻炒，待炒出香味，色泽完美时将其倒入铺好的盘中，撒上葱花，一道京酱肉丝就完成了。