玉米面发糕
玉米面发糕的做法与步骤
- 第1步.
玉米面和白面按照1:1的比例混合，放入适量白糖（多少按照自己口味加入）混合均勻。
- 第2步.
把酵母加入溫水中加入混合面中，把面揉成较软的面团。
- 第3步.
大碗里垫上保鲜膜放入一半的面，上面撒上葡萄干。
- 第4步.
再盖上另一半的面。
- 第5步.
面发到2倍后放到蒸笼里蒸十分钟，回两到三分钟的气就可以出锅了。
- 第6步.
这种的口感是比较扎实的，据说加入泡打粉会蓬松一些，我下次实验后告诉大家效果。
小贴士
加入了糖、葡萄干、红枣对于不爱吃粗粮的孩子是很受欢迎的，还可以换成蔓越莓，白糖换成红糖……
