剁椒灼秋葵

剁椒灼秋葵

剁椒灼秋葵的做法说明

某日买了一些秋葵,尝试做了一下,吸取了各位前辈的经验按自己喜欢的口味略改良了一下,这道菜妥妥的吸引了家人的胃

剁椒灼秋葵的食材和调料

秋葵350克
生抽两勺
香油少许
适量
剁椒少许
蚝油适量
两勺

剁椒灼秋葵的做法与步骤

  1. 第1步.

    秋葵过水绰熟切丁装盘,尾部切下装饰摆边,绰水过程中可以放点盐和少许油保持色泽。

    剁椒灼秋葵的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    起油锅,放入油,麻油,酱油,蚝油,然后撒入两勺糖,待调料烧滚撒上红剁椒一滚直接往摆好盘的秋葵上一浇,妥妥的美味秋葵就搞定了

    剁椒灼秋葵的做法步骤 第2步

小贴士

注意秋葵不能绰太熟,不然容易切碎,火候自己掌握好

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