小餐包

小餐包

小餐包的做法说明

备忘!28*28烤盘!

小餐包的食材和调料

牛奶一盒
鸡蛋(留点后边刷蛋液)一个
3g
酵母5g
55g
高筋粉380g
芝麻后边撒面包坯上
黄油25g

小餐包的做法与步骤

  1. 1.

    揉面!一个程序

  2. 2.

    加黄油揉面(一个程序)

  3. 3.

    醒发(一小时十几分钟)

  4. 4.

    分成16个小面剂揉圆(或包馅)

  5. 5.

    放烤箱30度二发50来分钟!

  6. 6.

    刷蛋液撒芝麻,预热烤箱!

  7. 7.

    中上层180度27、8分钟!上色满意加锡纸!

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