花生芝麻糖

花生芝麻糖的做法与步骤

1. 第1步.

   白砂糖加入水，小火煮融.

   
2. 第2步.

   加入麦芽糖，煮至糖色变黄，用碗装半碗自来水测试煮糖程度是否到度：筷子挑少许糖浸入水中，如糖立即变得脆硬即可.

   
3. 第3步.

   倒入花生、芝麻，快速与糖搅匀.

   
4. 第4步.

   倒入平盘或烤盘，用硅胶垫或油纸铺在面上，擀面杖擀平、薄. 然后倒扣在案板上趁热切成块.