芒果糯米糍

芒果糯米糍

芒果糯米糍的食材和调料

芒果4个小
椰蓉适量
椰汁250克
糯米粉212克
黄油(个人觉得可有可无)15克
奶粉20克
62

芒果糯米糍的做法与步骤

  1. 第1步.

    先准备好材料

    芒果糯米糍的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    糯米粉,奶粉,白糖,隔水融化的黄油全部和一起,均匀到没有颗粒,放入蒸箱或者锅里隔水煮,煮到用勺子划下去没有水感呈固态状。

    芒果糯米糍的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出来整个翻一下,翻匀

    芒果糯米糍的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    封上保鲜膜防止水分流失,等糯米糍自然冷却,放冰箱会变硬,本人没试过不敢尝试懒得尝试。

    芒果糯米糍的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取一小团糯米糍捏扁从外向里塞,会使糯米糍外面变光滑,然后塞芒果,包起来,滚椰蓉。 完美!

    芒果糯米糍的做法步骤 第5步

小贴士

戴一次性手套捏糯米糍,如果粘就粘凉白开捏,果断不粘了。

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