巧力棒黄油曲奇
巧力棒黄油曲奇的做法说明
正好踏入春季，适合带着DIY的烘焙小饼干同家人或着小伙伴们出门踏青。皮皮虾，走起～
❤️❤️❤️
巧力棒黄油曲奇的食材和调料
| 黄油 | 105克 |
| 蔓越莓干 | 70克(我是蔓越莓干不够了拿来pocky急救） |
| 低筋面粉 | 230克 |
| 绵白糖 | 65克 |
| 鸡蛋 | 2个，约合蛋液60克 |
| pocky巧克力棒 | 一小包，一盒两小包的那种，外面裹着坚果的 |
巧力棒黄油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料和模具，黄油室温软化或用微波炉解冻，蔓越莓干和pocky弄碎，越细小越好。
- 第2步.
用打蛋器搅拌黄油到微凝固状态，不要打过头，要是真的凝固了就隔着热水再打一会就好。
- 第3步.
倒入绵白糖，搅拌均匀。
- 第4步.
分三次倒入蛋液，等上一次搅拌均匀后再添加下一次。
- 第5步.
用面粉筛筛入面粉，不然面团容易出现颗粒。用搅拌棒混合均匀，这里需要出点力。
- 第6步.
混合好的面团长这样👏🏻
- 第7步.
洗干净手，揉个面图后押平后用模具刻出形状。
- 第8步.
在烤盘上铺好油纸，把饼干铺在上面后放冷冻室冻5-10分钟，不要太硬了。这时候开始热烤箱160度，上下火或旋风模式预热5分钟。
- 第9步.
拿出冷冻室里的饼干，烤箱160度烤20分钟。注意后续的时候看下有没有变焦的迹象。
- 第10步.
最后取出晾凉装袋，也可以选择吃热的曲奇，很松。冷了也就变成脆脆的口感。最后祝你成功！
