蛋饺，也叫酿蛋

蛋饺，也叫酿蛋的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉剁碎，加入一个鸡蛋，盐，油拌好

2. 2.

   鸡蛋打成蛋液

3. 3.

   平底锅刷上一层油，小火，舀一勺蛋液放入锅内，平铺成圆状，几秒后放入肉馅

4. 4.

   等到蛋皮凝固，然后掀起一边与另一边对折即可

5. 5.

   折好的蛋饺可放一边，等下一个蛋饺做好再拿出，依次制作直到蛋液完成。