花米饭糯米蛋
花米饭糯米蛋的做法说明
儿子：老妈，什么时候三月三？
我：30号！
儿子：有糯米饭吃吗？
我：⋯有！
可糯米饭没什么新意呀！🤔突然想起之前买的花米饭💡，然后就有了这个一一花米饭糯米蛋！😜
花米饭糯米蛋的做法与步骤
- 第1步.
把洗干净的花米饭用清水浸泡20-30分钟，捞出沥干备用。
- 第2步.
沥干的花米饭加入适量盐和五香粉（可以根据个人口味添加其他调味料）拌匀。
- 第3步.
腊肠切丁和剥好的甜玉米一起加入调好味的花米饭中拌匀（还可以加入香菇、五花肉、青豆等）。
- 第4步.
咸鸭蛋洗净，小心地开一个小口，把蛋白倒出，尽量倒干净，不然蒸熟的米饭会太咸。
- 第5步.
把花米饭灌装进咸鸭蛋中，灌装的时候要少量多次，以免把壳弄破。边装边用手指从洞口伸进去轻轻地把米压实，装至九分满即可。
- 第6步.
灌装好的蛋用锡纸包好，上锅蒸30分钟。
- 第7步.
剥壳，漂亮的颜色让人食欲大增！😍还等什么、开吃！😋
小贴士
1、花米饭由蒸熟的糯米晒干而成，所以不要泡太久，颜色会淡。
2、调味料和配菜可以根据个人喜好添加。
3、锡纸可包可不包，直接上锅蒸也可以。
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