杂酱面
杂酱面的做法说明
先生偏爱入味的菜式，前些日子在淘宝买了杂粮挂面，就着冰箱里还有的小菜试着做了一份杂酱面。
杂酱面的做法与步骤
- 第1步.
锅热后加橄榄油，油温上来以后直接把鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、鹰嘴豆、玉米粒全部倒下去翻炒，炒香后加两大勺老干妈，三大勺黄豆酱继续翻炒。等锅底有些粘稠以后加三大勺水，焖炖收汁。
- 第2步.
杂酱面水热下锅，煮熟以后捞进凉开水里过水，稍微沥干后装盘，浇上收好汁的杂酱。
小贴士
不需要再添加盐和味精酱油之类的调味品，只需要老干妈和黄豆酱。做菜我向来都是配料主义，满满一大碗配菜，一点点主食。这也是一道简单的快手菜。
