豆芽煲
豆芽煲的做法说明
豆芽与豆腐真的很搭，都属于小火慢炖菜。自发的豆芽根千万不能去除，它既营养又增鲜味。
豆芽煲的做法与步骤
- 第1步.
五花肉用盐高粱酒花椒粉腌，入冰箱冷藏一天。
- 第2步.
把所有材料洗干净切块，烧热铸铁锅煎香五花肉，入香菇炒香后放豆腐豆芽加少许水开小火加盖焖20分钟至30分钟。
- 第3步.
关火之前入蚝油翻炒几下洒入胡椒粉即可。
小贴士
腌好的五花肉不用再冲洗，直接切片煎，这道菜无需加盐，靠腌的五花肉来调出香味。
豆芽与豆腐真的很搭，都属于小火慢炖菜。自发的豆芽根千万不能去除，它既营养又增鲜味。
五花肉用盐高粱酒花椒粉腌，入冰箱冷藏一天。
把所有材料洗干净切块，烧热铸铁锅煎香五花肉，入香菇炒香后放豆腐豆芽加少许水开小火加盖焖20分钟至30分钟。
关火之前入蚝油翻炒几下洒入胡椒粉即可。
腌好的五花肉不用再冲洗，直接切片煎，这道菜无需加盐，靠腌的五花肉来调出香味。
