蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
开始漫越在这个美妙的世界中。。。。
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料： 1.黄油可以先蒸化成水，然后在冰箱冻个十几分钟，不可流动状态就可以。 2.蔓越莓切好，用朗姆酒泡二十分钟或者用白酒也可以，不泡也无所谓，只是口感没那么好. 3.鸡蛋液搅拌均匀. 4.表中的其他配方称重好
- 第2步.
稍微搅拌一下黄油，然后分三次加入细砂糖搅拌均匀
- 第3步.
再分三次加入鸡蛋液搅拌均匀
- 第4步.
加入蔓越莓搅拌均匀
- 第5步.
分三次筛入面粉（四次更好）
- 第6步.
手柔成团
- 第7步.
定形器里先加保鲜膜打底
- 第8步.
放入蔓越莓面团，多余的可以手整成长方型，或者用定型容器整型。（没有定型器具的可以动手整，自己吃无所谓）
- 第9步.
放入冰箱冻40分钟（—16℃），拿出冰箱，预热烤箱（160预热十分钟），然后慢慢切片，厚度大概是0.7厘米一片。
- 第10步.
托盘垫入油纸，再放蔓越莓饼干片。 放入烤箱158℃中层烤19分。（这个份量我是分两次来烤的）
- 第11步.
烤好后，是软酥的，拿出来晾凉，就硬了，再放入密封罐里保存。
- 第12步.
觉得这个送人不错呢！
- 第13步.
不同的包装，不同的心情😊
小贴士
每个烤箱的温度都不一样哦，我的是长帝的烤箱，自己摸索几次就知道了
