红烧猪腿

红烧猪腿的做法与步骤

1. 第1步.

   猪腿肉切小块冷水下锅，把血沫煮出来，洗干净备用

   
2. 第2步.

   热锅，倒入适量茶籽油，（自己榨的）放入姜片炒香

   
3. 第3步.

   下入蒜和猪腿，翻炒均匀后加入适量料酒炒香

   
4. 第4步.

   放适量盐、老抽，生抽，糖，十三香，翻炒均匀

   
5. 第5步.

   倒入水，莫过食材，开大火烧开，盖上锅盖

   
6. 第6步.

   开锅后转中火，馋一下汤汁的味道，太淡了，加点盐，或者生抽和糖，按个人口味调整

   
7. 第7步.

   最后一步忘记拍照片了！等汤汁浓稠，只有一点的时候，就可以出锅了。