可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
这是我会做的第一道肉菜，还记得第一次吃可乐鸡翅是去大学同学家里，很好吃还记得那时候的味道，想舔盘子的感觉。请教了阿姨，才学会这道第一个宴客菜。所以这道菜很适合初学者非常容易。
可乐鸡翅的做法与步骤
- 1.
两种鸡翅，速冻的和新鲜的。速冻的只是比新鲜的差第一步焯水，剩下的步骤一样。速冻的需要将鸡翅用水焯下，和冷水一起下锅，水沸腾就可捞出。时间不宜过长。
- 2.
不论是焯水后的速冻还是新鲜鸡翅剩下的步骤是相同的。每个鸡翅的正反面切两个小口。
- 3.
将切好的葱段，姜片，放入鸡翅大碗中，并加盐，鸡精，十三香，酱油，料酒，搅拌好。喂十分钟到二十分钟
- 4.
将鸡翅捞出，热锅倒油，油热后倒入鸡翅，炒至金黄色，倒入可乐，末过鸡翅就可以，开大火，沸腾后中小火。
- 5.
可乐炖至很少时，可试吃根据口味放适量盐，大火收汁。盛出。在上方撒些芝麻，大功造成了。
小贴士
1.喜欢甜些的就选择可口可乐，不喜的可选择百事可乐。2.倒入可乐后，大厨不能离开，尽量看着锅，多翻动，特别是汤汁少时一定要小心，容易粘锅。
