韭菜猪肉饺子
韭菜猪肉饺子的做法说明
韭菜这东西 有人爱之 有人恨之 哈哈 当然了 我是那个爱的人
韭菜猪肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切小块 使出洪荒之力开始剁吧 哈哈
- 第2步.
加入 姜末 料酒 盐 老抽 生抽 十三香 调和油 香油 鸡精等调料
- 第3步.
然后顺时针搅拌均匀 先腌上
- 第4步.
接下来和面 这是刚活好 要醒半个小时
- 第5步.
醒面的时候 把韭菜洗净切碎 加进腌好的肉里
- 第6步.
然后在加一点油开始搅拌均匀
- 第7步.
面醒好了 搓成条 切小块 就这样 想吃大饺子就切大 吃小的就切小点
- 第8步.
擀成中间厚两边薄 这个练久了就可以掌握了
- 第9步.
然后就开始包吧
- 第10步.
怎么包按照自己的方式 只要做到不漏馅 没有大块面疙瘩
- 第11步.
这是我包的饺子 不太好看 哈哈 但是没有一点面疙瘩哦
- 第12步.
包好了排排坐
- 第13步.
加水煮熟
- 第14步.
煮饺子的时间做了个沾汁 用的生姜末 蒜末 加生抽 醋 香油 辣椒油
- 第15步.
开吃吧
小贴士
活面要用温水活
煮饺子的时候要点三次水 俗称点三滚 就是滚开一次加一次凉水 这样出来的皮很劲道
