农家小炒肉
农家小炒肉的做法说明
周末与朋友们到近郊游玩，中午进餐时小炒肉遭到了大家的疯抢，我也觉得很美味，稍作改进，炒制一份与大家分享！
农家小炒肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉去皮洗净。
- 第2步.
将五花肉切薄片。
- 第3步.
蒜苗洗净切段，青椒切块。
- 第4步.
准备好姜片。
- 第5步.
锅中油热后将肉片放入，爆炒至微卷，加入生抽翻炒片刻盛出。
- 第6步.
锅中留油将姜片爆香。
- 第7步.
放入青椒，炒至断生，加入适量盐。
- 第8步.
最后将肉片倒入一起炒，放少许白糖提鲜。
小贴士
1.五花肉切片前可以先焯水。
2.可以根据个人口味适量加入豆瓣酱。
