葱油饼经典款
葱油饼经典款的做法与步骤
- 第1步.
把面粉，盐，温水，活成比蒸饺子面稍微软一点的面团（不用太软），醒二十分钟，然后分成长条形的剂子，（想大点饼的就大点剂子）用油没过面，泡一宿（不得少于）
- 第2步.
把小葱叶，火腿肠，切碎，放调料拌匀做馅（不用放油）
- 第3步.
把泡好的面剂子放在抹了油的面板上，用擀面杖擀成长条形，用手抻成薄膜状，撒上葱叶火腿馅
- 第4步.
卷细长的条，绕成圆形，尾部收好
- 第5步.
用平底锅烙熟即可（面本就用油泡过了，避免油腻锅内少放油烙，熟了之后出锅放在网帘上）
把面粉，盐，温水，活成比蒸饺子面稍微软一点的面团（不用太软），醒二十分钟，然后分成长条形的剂子，（想大点饼的就大点剂子）用油没过面，泡一宿（不得少于）
把小葱叶，火腿肠，切碎，放调料拌匀做馅（不用放油）
把泡好的面剂子放在抹了油的面板上，用擀面杖擀成长条形，用手抻成薄膜状，撒上葱叶火腿馅
卷细长的条，绕成圆形，尾部收好
用平底锅烙熟即可（面本就用油泡过了，避免油腻锅内少放油烙，熟了之后出锅放在网帘上）
