猪肉包🐷

猪肉包🐷的做法与步骤

1. 第1步.

   面团材料按上述顺序放入面包机和面模式，基本20分钟成团，水中途有加过一次，具体还是根据面团状态，每种面粉吸水性略不同。（我还不太清楚自己面包机性能TAT它是没有发酵的选项给我按） but时间很多就没拿出来放着发酵 中途可以去做馅料 两小时涨两倍大 再用和面模式搅拌排气一次10分钟左右拿出来。

   
2. 第2步.

   中间戳孔，轻轻向外捏成圆环，断开为条状，用塑料刀板切，对半对半劈每个大小差不多。

   
3. 第3步.

   我切成12个，然而内陷只够包8个～ 两个拿冰箱没吃完的牛肉罐头放， 两个被我妈装了葡萄干和蜜饯（？？？）

   
4. 第4步.

   肉馅按上述顺序加，不喜欢葱姜但去腥味让包子好吃它们很重要～我能切的很细吃不出来哈哈哈切完后发现家里有姜粉又加了两勺。 水在搅拌过程中慢慢加入，为的是让肉口感更好不松散，又能流汁水

   
5. 第5步.

   面团压到四周薄中间厚，防止皮破底漏 放上馅料 ，这形状也是美食番看多了捏出来

   
6. 第6步.

   锅中放冷水 放表面涂好油的蒸架 放包好的包子， 20分钟醒发后开火，水沸后20分钟关火焖5分钟

   
7. 第7步.

   一锅完整的肉包子好啦

   
8. 第8步.

   罐头的油沾到扩散明显呢

   
9. 第9步.

   小口看到汤汁

   
10. 第10步.

    热热地对半撕开～

    
11. 第11步.

    biu

    
12. 第12步.

    biu

    
13. 第13步.

    biu

    
14. 第14步.

    第一次乱做成功，主要还是观察状态不完美但很满足了