蛋糕卷
蛋糕卷的做法与步骤
- 1.
牛奶➕油搅匀后，加面粉搅匀
- 2.
蛋黄➕10g糖和适量盐，搅匀或打发后加入混合好的面糊，拌匀
- 第3步.
蛋白加入柠檬汁，分三次加糖，打发至小弯钩状态
- 4.
预热烤箱
- 5.
取三分之一蛋白霜拌入蛋黄糊，翻拌均匀后到入剩余蛋白霜中，切拌均匀
- 6.
烤箱提前预热，上火160℃，下火145℃，20分钟
小贴士
1.卷蛋糕卷，末端切斜面
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