清明团
清明团的做法说明
以前做过艾叶糍，第一次做这个清明团。
清明团的做法与步骤
- 第1步.
采摘新鲜的清明菜嫩芽，洗干净
- 第2步.
烧开水，放入适量碱，再把清明菜放入开水中煮，不要盖盖子，煮至叶子能用手指捏碎即可，捞出锅过一下冷水
- 第3步.
把捞出的清明菜沥干水，然后用刀切碎，也可以用料理机直接把清明菜打碎，那样更省时省力
- 第4步.
把切好的清明菜跟糯米粉和米粉一起和好
- 第5步.
如果清明菜多放点颜色就会更绿，我这个放少了
- 第6步.
准备好馅料，这个可以根据自己的爱好随便搭配
- 第7步.
我包了两种口味的清明团，豆沙的和菜的，小孩也一起包所以大小各异，包好以后放入水烧开的锅里蒸20分钟就好
- 第8步.
蒸好以后😊
- 第9步.
蒸熟以后太黏了，所以我用油炸了一下，味道更香！
