香锅藕丸

香锅藕丸的做法说明

做了这么一段时间的菜了，这盘菜最丑，丑到我想哭。哭是因为真的很伤眼睛，颜值太低，不忍值视。按照以前的脾气，早已丢在垃圾桶里看也不会看一眼的。但是今天这盘菜居然还能出现在大家的视野里，一定是有原因的，因为它真的太好吃了。（欢迎交流更多厨房趣事，请添加微信：EJM2467)
其实做菜，讲究色香味形器，每一个环节都不能少，更要精益求精。今天的主角香锅藕丸，色香味面面俱到，可是差就差在形和器皿上了。在拍摄的时候，因为反光，所以呈现出来的画面感很不清晰，视觉上大打折扣，但是味道却是一流的。
藕丸出锅后，放在点着蜡烛的香锅里，嗤嗤的冒着泡，一溜溜轻烟徐徐升起，让人口水直流；诱人的香味扑鼻而来，刺激着味蕾的神经。成菜入口爽滑，鲜香细腻，一口下去，除了藕泥的粉滑，还有肉馅的鲜香，配上洋葱、木耳，真是下饭的好帮手。