蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤

1. 第1步.

   扇贝洗净、倒入适量的料酒或白酒腌制。 粉丝加入热水泡开、备用。

   
2. 第2步.

   大蒜剁碎、小葱根切末、放碗里备用。 扇贝码盘、粉丝放入扇贝上。

   
3. 第3步.

   锅烧热、到适量的油，待油温7成热时倒入蒜泥和葱末。大火烧开后转小火煸炒一分钟、倒入适量生抽和盐、转大火烧开后关火。

   
4. 第4步.

   将煸炒好的蒜蓉放入扇贝中、上锅蒸。大火蒸5分钟即可，出锅时撒上葱花。