汉堡包

汉堡包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油，刷表面的蛋黄外其余材料全部加入面包机胆，但顺序是先放液体类，再放面粉，最上面放酵母;

   
2. 第2步.

   就是这样，一定把酵母放在最上面，用手指搅一搅;

   
3. 第3步.

   选择面包机和面功能，选择30分钟;

   
4. 第4步.

   面团成型，把面团挖一小洞放入黄油，继续启动和面;

   
5. 第5步.

   和面结束后把面团拿出来用手揉法揉7.8分钟;

   
6. 第6步.

   手揉结束放入面包机启动发酵功能，时长1小时

   
7. 第7步.

   第一次发酵结束，

   
8. 第8步.

   用手指插入，不回缩就可以了

   
9. 第9步.

   手上抹点色拉油将面团分成6等份;揉圆

   
10. 第10步.

    烤盘上覆盖油纸放入面团中间要间隔开，然后烤盘上覆盖保鲜膜放家里温暖处进行第二次发酵;大概30分钟左右;

    
11. 第11步.

    发酵结束;预热烤箱190度上下火，预热时长：10分钟;面包表面刷蛋黄，撒白芝麻;

    
12. 第12步.

    预热完毕，送入烤箱，上下火190度，时长25分钟;

    
13. 第13步.

    面包表面上色，覆盖锡纸;

    
14. 第14步.

    覆盖锡纸是烤面包必需的一个环节;

    
15. 第15步.

    出炉啦！要不要太诱人！

    
16. 第16步.

    面包晾凉后用面包刀把胚子从下部横截面切开;

    
17. 第17步.

    每个都切开;

    
18. 第18步.

    里面加上喜欢吃的各种酱，火腿，生菜，煎蛋等等你所能想到的一切美味。