干炒米皮

干炒米皮

干炒米皮的做法说明

从小到大喜欢米皮,凉调干炒,天冷了,买点米皮,快炒炒出小时候的味道

干炒米皮的食材和调料

米皮一碗
绿豆芽100g
生抽1勺
老抽0.5勺
辣椒油2勺
豆瓣酱1勺
蒜苗2根

干炒米皮的做法与步骤

  1. 1.

    蒜苗切碎 米皮倒上生抽拌匀

  2. 2.

    热锅凉油,待八成热,加入蒜苗,豆瓣酱爆出香味,加绿豆芽翻炒。

  3. 3.

    倒入米皮翻炒,加老抽,辣椒油。

  4. 4.

    出锅前,加入少量盐,糖,即可。

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