红烧蘑菇鸡翅

红烧蘑菇鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   蒜3瓣拍碎、姜一小块切片、指天椒切碎、葱切大段先备好。 蘑菇泡温水15分钟左右，然后切片。 鸡翅切小块。

2. 2.

   鸡翅下锅煎，煎至两面金黄左右下葱白、姜片、蒜、八角、香叶、泡发好的干蘑菇一起炒3分钟左右，直到出味道。

3. 3.

   将两碗温水、下少许盐、2勺糖、2勺生抽、1勺耗油、一起加到锅里，盖上锅盖中火焖煮约15分钟左右。

4. 4.

   看到汤汁差不多时将指天椒、剩余的葱段一起加至锅里翻炒3分钟左右即可出锅。