猪猪奶黄包
猪猪奶黄包的做法说明
简单记录一下，不然以后再做找不到方子。当时参考了好几个人得，最后找不到原方子了。因为家里没有奶粉，没有干酵母，所以是牛奶，鸡蛋的方子。
猪猪奶黄包的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡蛋打碗里，然后放糖，充分搅拌后，把牛奶放入，把面粉过筛放入，搅拌没有颗粒后，加黄油，隔水蒸，一直搅拌直到奶黄酱略微凝固即可。太稀不好包，太干口感差
- 第2步.
面皮这部我就省略了，发酵我一般是烤箱。预热烤箱后，放入面团半小时左右，包好放入锅中二次发酵十分。再蒸。
- 第3步.
蒸15分，虚蒸5分即可
- 第4步.
第一次做，香甜可口
小贴士
简单好做
