胡萝卜糖

胡萝卜糖的做法说明
三年前在特百惠学煮糖,看过厨友泡过夜煮挺好,上一次糖放了大概20%,不够干,放入烤箱100度循环风1小时,感觉不错,这次多放了一包400克,胡萝卜买了三斤,刨皮只剩1400克
胡萝卜糖的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜刮皮切片

- 第2步.
一层胡萝卜一层冰糖泡过夜放入锅中大火煮沸中火继续,偶尔翻拌

- 第3步.
大约1⃣️小时后,汁只有小部分后改中小火继续煮,经常翻拌

- 第4步.
过了半小时成这样,继续小火

- 第5步.
最后成品


三年前在特百惠学煮糖,看过厨友泡过夜煮挺好,上一次糖放了大概20%,不够干,放入烤箱100度循环风1小时,感觉不错,这次多放了一包400克,胡萝卜买了三斤,刨皮只剩1400克
胡萝卜刮皮切片

一层胡萝卜一层冰糖泡过夜放入锅中大火煮沸中火继续,偶尔翻拌

大约1⃣️小时后,汁只有小部分后改中小火继续煮,经常翻拌

过了半小时成这样,继续小火

最后成品
