胡萝卜糖

胡萝卜糖

胡萝卜糖的做法说明

三年前在特百惠学煮糖,看过厨友泡过夜煮挺好,上一次糖放了大概20%,不够干,放入烤箱100度循环风1小时,感觉不错,这次多放了一包400克,胡萝卜买了三斤,刨皮只剩1400克

胡萝卜糖的食材和调料

胡萝卜1400克
400克

胡萝卜糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜刮皮切片

    胡萝卜糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一层胡萝卜一层冰糖泡过夜放入锅中大火煮沸中火继续,偶尔翻拌

    胡萝卜糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大约1⃣️小时后,汁只有小部分后改中小火继续煮,经常翻拌

    胡萝卜糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    过了半小时成这样,继续小火

    胡萝卜糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后成品

    胡萝卜糖的做法步骤 第5步

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