热巧克力(微波炉)

热巧克力(微波炉)

热巧克力(微波炉)的做法说明

这个方子很简单,用微波炉就可以制作🌟

配比可按照个人需求调整,淡奶油会让整体风味更加浓厚,也可换成淡奶,又或者加入肉桂等香料增强层次感;又或者怕高热量,换成脱脂奶都OK的啦,不过高热量真的会给人带来满足感!

每逢阴雨天,手捧一杯热可可站在窗边望雨,是一件让人很享受的事情鸭!北方的冬天更是少不了,雪花配热饮,美哉~

热巧克力(微波炉)的食材和调料

牛奶300g
淡奶油70g
黑巧克力70%50g
炼乳少许(不嗜甜可不加)
一小撮,0.2g(增加层次,不喜可去掉)
巧克力少许

热巧克力(微波炉)的做法与步骤

  1. 第1步.

    先取少量淡奶油和牛奶,混合巧克力,放在可微波炉加热的容器中。 先加热30秒,然后查看巧克力状态,如没有融化,再30秒30秒慢慢加热,注意❗不要加热过头,巧克力会有水油分离的状况(之前是巧克力隔水加热后来发现这样更方便,少刷一个碗😂)

    热巧克力(微波炉)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    巧克力全部融化以后,少量多次混合用料里剩下的淡奶油和牛奶(不要心急哦,很容易有没搅开的颗粒)。

  3. 第3步.

    用刀在巧克力表面薄薄刮几层,刮碎了也不要紧啊,手指头最重要啦😛~

    热巧克力(微波炉)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    混合好的热巧克力装杯,用巧克力屑点缀。

    热巧克力(微波炉)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    嗒哒🎉完成啦

    热巧克力(微波炉)的做法步骤 第5步

小贴士

热巧虽美味,但肉肉紧随其后哦,可不要贪杯呦!
(:з」∠)_

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